초보 셰프지만 디저트는 자신있어요!

정확한 계량이 생명인 거 아시죠?

계량컵, 저울 다 써야 해요.

안 그러면 망해요.

진짜!

설탕 한 꼬집도 중요해요.

제대로 안 하면 맛이 완전히 달라져요.

특히 초콜릿 무스 만들 때는 계란 흰자 머랭 만드는 게 제일 중요해요.

거품기로 힘들게 쳐야 하는데 힘 조절 못하면 망쳐요.

짜증나!

그리고 오븐 온도도 정확하게 맞춰야 해요.

5도 차이에도 결과물이 달라져요.

제가 몇 번이나 망했는지 몰라요… ㅠㅠ 굽는 시간도 중요하고요.

시간을 잘못 맞추면 겉은 타고 속은 안 익거나, 혹은 반대로 될 수 있어요.

정말 신경 써야 해요.

시간 재는 것도 꼼꼼하게!

재료도 신선한 걸로만 써야 해요.

재료가 안 좋으면 맛이 없어요.

당연한 거죠.

ㅋㅋ